2015-06-25 酒店廚房安全要點
前段時間東莞萬江某五星級酒店廚房雜物著火，盡管員工立即撲滅，但是冒出的煙霧讓在餐廳里喝茶、就餐的四百多人驚慌出逃，導致多達五十多桌餐飲的客人無一人買單。經過該酒店管理人員初......[查看詳情]2015-06-25 不銹鋼廚具面板的優勢是什么？
目前國內常用于灶具面板有三種材料，分別是不銹鋼、鋼化玻璃和冷軋板。但是在這幾種材料中哪一種又更能適應中國大眾的廚房需求呢，為此小編便整理了一下材料供大家參考！ 從整體......[查看詳情]2015-06-25 廚房設備維修與保養知識
廚房設備使用一年后，就進入維修保養期，在此期間如不進行定期的維護保養，設備將會加快老化，故障頻發，增加餐飲店的維修費用。縱志廚房設備跟大家一起交流一些維修與保養需要注意的小......[查看詳情]2015-06-25 海南酒店一次性用品餐具如何挑選
在海南地區一次性用品餐具隨處可見，它的使用極大的方便了消費者對于飲食的需要，它們往往都有著相似的外觀包裝，但是其在質量上可能就會千差萬別了，而這些差異往往會對消費者的身體健......[查看詳情]2014-04-29 商用廚房油煙污染防治和通風系統的設計原則
廚房油煙污染防治和通風系統的設計原則 廚房工程的設計必須十分注重廚房總體功能規劃、環保節能、消防安全、衛生防疫、廚房通風系統等的有效配合和協調。在總平面圖布置上，......[查看詳情]
